富含维生素的水果和蔬菜有很多，以下是一些常见的：
1.富含维生素C的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等。
2.富含维生素C的蔬菜：青椒、番茄、白菜、土豆等。
3.富含维生素A的水果：芒果、橘子、枇杷等。
4.富含维生素A的蔬菜：胡萝卜、南瓜、苋菜、菠菜、韭菜等。
5.富含维生素E的水果：杏仁、榛子、胡桃等。
6.富含维生素E的蔬菜：黑芝麻、玉米油、花生油等。
需要注意的是，维生素的种类和含量因水果和蔬菜的种类、生长环境、成熟度等因素而异。为了获得足够的维生素，建议多样化选择水果和蔬菜，并保持均衡的饮食。