脚后跟长骨刺可采取以下方法治疗和保健：
1.物理治疗：包括热敷、冷敷、按摩、超声波等，可以缓解疼痛和炎症，改善血液循环。
2.药物治疗：使用非甾体类抗炎药、镇痛药、消炎药等缓解疼痛和炎症。也可局部注射类固醇激素或玻璃酸钠等药物，减轻炎症，缓解疼痛。
3.手术治疗：当保守治疗无效，或骨刺严重影响生活质量时，可考虑手术治疗，如骨刺切除术、关节融合术等。
4.中医治疗：中医认为脚后跟长骨刺与肝肾不足、经络痹阻有关，可采用中药泡脚、针灸、推拿、按摩等方法治疗。
5.运动治疗：适当的运动可以增强肌肉力量，缓解疼痛，预防骨刺加重。可选择散步、慢跑、游泳等运动方式，但要避免过度劳累和长时间站立。
6.饮食保健：多吃富含钙、胶原蛋白的食物，如奶制品、豆制品、海鲜、肉类等，有助于骨刺的治疗和康复。
7.控制体重：过重会增加脚后跟的压力，加重骨刺的症状，因此要控制体重，保持健康的身材。
8.选择合适的鞋子：穿着舒适、合适的鞋子，避免穿高跟鞋或硬底鞋，可减轻脚后跟的压力。
9.注意保暖：寒冷会使肌肉和血管收缩，加重疼痛和炎症，因此要注意保暖，避免受寒。
10.定期复查：治疗后要定期复查，观察骨刺的变化情况，以及治疗效果。如有必要，及时调整治疗方案。