经常吃银耳汤一般不会长胖，但这与银耳汤的配料和食用量有关。
银耳汤是一种常见的传统汤品，主要成分是银耳和水。银耳是一种低热量、高纤维的食材，富含多糖、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有润肺止咳、滋阴清热、美容养颜等功效。一般来说，每100克银耳汤的热量在20-30千卡之间，相对较低。而且，银耳汤中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
然而，如果在银耳汤中加入了大量的糖分、油脂等高热量的配料，如冰糖、红枣、桂圆、牛奶、椰浆等，或者经常大量饮用银耳汤，就可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。此外，如果在饮用银耳汤后没有适当控制其他食物的摄入量，也可能会导致体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在饮用银耳汤时注意以下几点：
1.选择低糖或无糖的配料，如冰糖、红枣、桂圆等，避免加入过多的糖分。
2.控制饮用的量，不要过量饮用，以免热量摄入过多。
3.饮用银耳汤后，要适当控制其他食物的摄入量，保持均衡的饮食。
4.对于需要控制体重的人群，如肥胖、糖尿病等患者，建议在医生或营养师的指导下饮用银耳汤。
总之，经常吃银耳汤一般不会长胖，但要注意配料和食用量的控制。同时，保持均衡的饮食和适量的运动也是控制体重的重要措施。