脾胃虚弱的人在饮食上可以多吃一些具有健脾益胃功效的食物,以改善脾胃功能。以下是一些适合脾胃虚弱者食用的食物:
一、粳米
性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”
二、薏苡仁
俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。
三、白扁豆
性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。
四、大枣
性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
五、牛肉
性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好:“牛肉味甘,专补脾土,脾胃者,后天气血之本,补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,宜用牛肉炖汁服食,或用牛肉适量与大米煮粥调料进服,这对脾胃虚弱的恢复,大有裨益。
六、狗肉
性温,味咸,有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功。”《医林纂要》亦云:“狗肉补肺气,固肾气。”尤以秋冬季食之为佳。
七、鸡肉
性温,味甘,有温中益气、补精填髓的功效。《神农本草经》中说鸡肉“主下利,疗脓血,补虚羸,益产妇”,尤其是脾胃虚弱、食欲不振、大便泄泻的人,更应多吃鸡肉。
八、兔肉
性凉,味甘,既能补中益气,又可凉血解毒。《增补本草备要》中说:“兔肉凉血,解热毒,利大肠。”脾胃虚弱之人,忌食之,正如《随息居饮食谱》中所告诫:“兔肉甘冷,凉血,多食损元阳,孕妇尤忌。”
九、鳝鱼
性温,味甘,有补虚损、除风湿、强筋骨的作用。《日用本草》说它“主补中益血”。《滇南本草》认为它“添精益髓,壮筋骨”。脾胃虚弱之人,可用鳝鱼一条,切段,加鸡内金10克,同煮汤服食,有较好的疗效。
十、鲫鱼
性平,味甘,入脾胃大肠经,有健脾养胃作用,故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》还说:“鲫鱼,甘温能益脾生肌,调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”
总之,脾胃虚弱者应选择一些健脾益胃的食物进行调理,同时注意饮食的规律和节制,避免过度饮食或食用过于油腻、辛辣、寒凉等刺激性食物。如果脾胃虚弱症状较为严重,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。
