血糖高的人在饮食方面需要特别注意，以下是一些饮食建议：
1.应该吃的食物：
粗粮：如燕麦、玉米、全麦面包等，富含膳食纤维，可延缓血糖上升。
蔬菜：如菠菜、芹菜、西兰花等，富含维生素和矿物质，且热量较低。
豆类：如黑豆、红豆、绿豆等，富含蛋白质和膳食纤维，可降低血糖。
水果：如苹果、橙子、柚子等，富含维生素和膳食纤维，可适量食用。
鱼类：如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管有益。
2.应该避免的食物：
高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，容易导致血糖升高。
高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品等，容易导致血脂升高。
高盐食物：如咸菜、咸鱼等，容易导致血压升高。
饮酒：饮酒会导致血糖波动，加重糖尿病病情。
此外，血糖高的人还应注意以下饮食原则：
1.定时定量：每天的饮食时间和摄入量应保持相对稳定，避免过度饥饿或过度饱腹。
2.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量的摄入，避免体重过重或过轻。
3.分餐进食：将食物分成多餐进食，可避免血糖急剧上升。
4.合理搭配：饮食应多样化，合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪，保证营养均衡。
需要注意的是，饮食控制是血糖管理的重要措施之一，但不能替代药物治疗。血糖高的人应在医生的指导下，合理饮食，同时配合药物治疗或胰岛素治疗，以控制血糖水平，预防并发症的发生。