头发易掉可能是缺乏以下几种营养素：
1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，它是一种蛋白质。如果身体缺乏蛋白质，头发的生长速度会变慢，容易断裂和脱落。
2.维生素：
维生素B7（生物素）：它在头发健康方面起着重要作用，缺乏生物素可能导致头发稀疏、干燥和易断。
维生素C：有助于胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是维持头发健康的重要结构蛋白。
维生素E：具有抗氧化作用，可以保护头发免受自由基的损伤。
3.矿物质：
铁：缺铁可能导致贫血，从而影响头发的生长和健康。
锌：对头发的生长和健康至关重要，缺乏锌可能导致头发变薄、易断。
铜：参与黑色素的合成，缺乏铜可能导致白发或头发颜色变浅。
此外，以下因素也可能导致头发易掉：
1.压力：长期的高压力状态可能导致头发进入休止期，从而引起脱发。
2.内分泌失调：例如，甲状腺功能减退或亢进、多囊卵巢综合征等内分泌疾病可能影响头发的生长周期。
3.遗传因素：某些遗传因素可能导致头发稀疏、脱发等问题。
4.药物：某些药物，如抗抑郁药、降压药等，可能会引起脱发。
5.疾病：某些疾病，如自身免疫性疾病、感染等，可能影响头发的健康。
6.不良生活习惯：如过度烫染、频繁使用热工具、不规律的作息时间等，可能对头发造成损害。
如果头发易掉的情况持续存在或伴有其他症状，如头发油腻、头皮屑多、头皮瘙痒等，建议及时就医。医生可能会进行相关检查，如血液检查、头皮检查等，以确定具体原因，并给予相应的治疗建议。
对于头发健康，以下是一些建议：
1.均衡饮食：摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
2.减轻压力：通过运动、放松技巧等方式减轻压力。
3.规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜。
4.避免过度烫染：尽量减少使用热工具，避免频繁烫染头发。
5.注意头皮护理：保持头皮清洁，避免过度搔抓。
6.及时就医：如果头发易掉的情况严重或持续不缓解，及时就医，以便进行针对性治疗。
需要注意的是，不同人的头发问题可能有不同的原因，因此最好在医生的指导下进行个性化的治疗和护理。此外，对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，头发易掉的原因和治疗方法可能有所不同，应根据具体情况进行咨询和建议。