500度近视属于中度近视，一般来说，自己恢复的可能性较小，但可以通过一些方法来控制近视的发展。
一、真性近视与假性近视
真性近视是眼球发生了器质性改变，眼轴变长，平行光线进入眼内后在视网膜前形成焦点，外界物体在视网膜上不能形成清晰的图像。
假性近视则是由于睫状肌痉挛导致的短暂性近视，是一种功能性改变，通过散瞳验光可以鉴别真性近视和假性近视。
二、近视的原因
1.遗传因素
近视具有一定的遗传性，如果父母双方或一方近视，孩子近视的风险可能会增加。
2.环境因素
（1）长时间近距离用眼，如看书、玩手机、玩电脑等，使眼睛长期处于紧张状态，容易导致近视。
（2）户外活动时间过少，眼睛得不到充分的放松和休息。
（3）不良的用眼习惯，如走路、乘车时看书，躺着看书等。
（4）照明光线过强或过弱，影响眼睛的调节功能。
3.其他因素
（1）营养不良，如缺乏维生素A、D等，影响眼睛的发育。
（2）身体疾病，如佝偻病、糖尿病等，也可能导致近视的发生。
三、控制近视发展的方法
1.佩戴眼镜
一旦确诊为近视，应及时佩戴眼镜，以矫正视力，避免近视进一步加深。
2.控制用眼时间
（1）每用眼30-40分钟，应休息5-10分钟，向远处眺望或做眼保健操，放松眼睛。
（2）保持正确的读写姿势，眼睛与书本的距离应保持30-35厘米。
3.增加户外活动时间
户外活动可以让眼睛得到充分的放松和休息，减少近视的发生。
4.合理饮食
（1）多吃富含维生素A、D、E等营养物质的食物，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜等。
（2）少吃甜食，避免营养过剩。
5.定期检查
（1）每6-12个月进行一次散瞳验光，及时调整眼镜度数。
（2）关注视力变化，如有异常及时就医。
综上所述，500度近视自己恢复的可能性较小，但可以通过佩戴眼镜、控制用眼时间、增加户外活动时间、合理饮食、定期检查等方法来控制近视的发展。如果近视度数进一步加深，或出现其他眼部不适，应及时就医，采取相应的治疗措施。