金桔冰糖水具有润肺止咳、开胃消食、美容养颜的功效。具体来说：
1.润肺止咳：金桔性温，味甘、酸，入肺、胃经，具有润肺止咳的作用。冰糖也具有润肺止咳的功效，两者搭配在一起，润肺止咳的效果更佳。
2.开胃消食：金桔中含有丰富的维生素C、果酸、金桔甙等成分，具有开胃消食的作用。冰糖也具有健脾和胃的功效，两者搭配在一起，能够增进食欲，促进消化。
3.美容养颜：金桔中含有丰富的维生素C、维生素A、果酸、金桔甙等成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。冰糖也具有滋阴润肺的功效，两者搭配在一起，能够使肌肤更加光滑细腻。
需要注意的是，金桔冰糖水虽然具有一定的保健功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。