冰糖金桔具有一定的润肺止咳功效，比如对于因干燥引起的轻微咳嗽有一定缓解作用。
润肺止咳方面的功效
缓解干燥咳嗽：金桔本身有润肺的作用，冰糖能起到滋润的效果，对于因空气干燥等原因导致的偶尔咳嗽，适量食用冰糖金桔可以在一定程度上减轻咳嗽症状。比如一些人在秋冬季节，因室内空气干燥出现偶尔干咳，吃点自制的冰糖金桔能感觉舒适些。辅助舒缓喉咙不适：它对轻微的喉咙干痒等不适有一定的缓解作用。当喉咙有轻度不适时，食用冰糖金桔能让喉咙得到一定的滋润，减轻那种干痒的感觉。
补充维生素等营养
富含维生素：金桔含有丰富的维生素C等营养成分，每100克金桔中维生素C含量相对较高。冰糖金桔在制作过程中保留了金桔部分营养，食用后能为人体补充一些维生素，有助于维持身体正常的新陈代谢等功能。提供碳水化合物：冰糖含有较多的碳水化合物，食用冰糖金桔能为人体提供一定的能量，比如在感觉有些乏力时，吃点冰糖金桔能快速补充一些能量。
开胃消食作用
刺激食欲：金桔的特殊风味可以刺激唾液和胃液的分泌，冰糖金桔酸甜的口感能勾起人的食欲。对于一些食欲不振的人，尤其是小孩或者胃口不佳时，吃点冰糖金桔能起到开胃的作用。帮助消化：其中含有的成分在一定程度上有助于促进肠胃的消化蠕动。比如吃多了油腻食物后，适量吃点冰糖金桔，能帮助肠胃更好地消化，减轻肠胃的负担。不过，冰糖金桔虽有这些益处，但也不能过量食用。因为冰糖含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是糖尿病患者要谨慎食用；同时，金桔吃多了可能会对牙齿有一定影响，容易引起牙齿酸蚀等问题。而且它不能替代药物治疗，如果咳嗽等症状较为严重，还是要及时就医，遵循医生的治疗建议。