鱼肝油过期不可以吃。
鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等海洋鱼类肝脏中提取的脂肪，主要成分是维生素A和维生素D。过期的鱼肝油可能会发生变质，其中的营养成分会流失，还可能会产生有害的物质，如过氧化物、醛类等，这些物质会对人体造成损害，如引起恶心、呕吐、腹泻、过敏等症状，严重的还可能会导致肝肾功能损害、心血管疾病等。
因此，为了保证鱼肝油的质量和效果，建议在保质期内食用。如果鱼肝油已经过期，或者出现异味、变色、质地改变等异常情况，应避免食用。同时，在购买鱼肝油时，应选择正规渠道购买，并注意查看保质期和生产日期。