晚上喝酒是否会发胖，取决于饮酒量和其他因素。一般来说，喝酒不会直接导致发胖，但以下因素可能会增加发胖的风险：
1.饮酒的同时摄入高热量食物：晚上喝酒时，人们往往会同时享受美食。如果在饮酒的同时摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖分的食物，这些额外的热量会增加总体热量摄入，从而导致体重增加。
2.饮酒会影响代谢：酒精在体内代谢过程中会产生一定的热量，并且会干扰身体的脂肪代谢。长期大量饮酒可能导致代谢率下降，使身体更容易储存脂肪。
3.饮酒可能导致食欲增加：酒精可以刺激食欲，使人更容易感到饥饿。在晚上喝酒后，人们可能会想吃更多的食物来缓解酒后的不适感，这也会增加热量摄入。
4.缺乏运动：晚上喝酒后，人们可能会因为酒精的作用而感到疲倦，缺乏运动的动力。缺乏运动会导致热量消耗减少，进一步增加发胖的风险。
然而，每个人的身体反应和代谢情况是不同的。有些人可能对酒精的影响更为敏感，更容易发胖；而对于其他人来说，喝酒可能对体重影响较小。
为了保持健康的体重，建议采取以下措施：
1.控制饮酒量：尽量减少晚上饮酒的次数和量，避免过度饮酒。
2.注意饮食搭配：在喝酒时，选择搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以减少热量摄入。
3.保持均衡饮食：无论是否喝酒，都要保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，控制总热量摄入。
4.增加运动量：定期进行身体活动，增加热量消耗，有助于维持健康体重。
5.注意饮酒时间：尽量避免在晚上太晚喝酒，以免影响睡眠和新陈代谢。
综上所述，晚上喝酒本身不一定会直接导致发胖，但饮酒的同时摄入的高热量食物、酒精对代谢的影响以及缺乏运动等因素可能会增加发胖的风险。保持健康的生活方式，包括合理的饮食和适量的运动，对于控制体重至关重要。如果对体重管理有特定的关注或问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。