清汤火锅相对其他类型的火锅来说，油脂和热量比较低，因此适量食用一般不会导致发胖。但以下几种情况需要注意：
1.锅底选择：有些清汤火锅的汤底可能会加入一些高热量的食材，如鸡油、猪油、芝麻酱等，这些食材会增加火锅的热量。因此，在选择锅底时，应尽量选择低热量、低脂肪的汤底，如蔬菜汤、清汤等。
2.食材选择：虽然清汤火锅相对其他类型的火锅来说热量较低，但如果食材选择不当，也可能会导致热量摄入过高。在选择食材时，应尽量选择低热量、高纤维的食材，如蔬菜、豆腐、海鲜等，避免选择高热量、高脂肪的食材，如五花肉、培根、午餐肉等。
3.调料选择：调料的选择也会影响火锅的热量。一些调料，如芝麻酱、辣椒油、花生酱等，热量较高，应尽量少用。可以选择一些低热量的调料，如醋、酱油、蒜泥等。
4.食用量：即使清汤火锅的热量相对较低，也应注意适量食用。过量食用火锅可能会导致热量摄入过高，从而导致发胖。因此，在食用清汤火锅时，应注意控制食用量，避免过量食用。
总之，清汤火锅相对其他类型的火锅来说热量较低，适量食用一般不会导致发胖。但在食用时应注意选择低热量、低脂肪的食材和调料，避免过量食用。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人、肥胖者、糖尿病患者等，应在医生或营养师的指导下食用火锅，以确保身体健康。