红薯干的主要成分是红薯，红薯本身的热量并不高，每100克大约为100大卡，而红薯干是红薯经过脱水处理制成的，其热量会比红薯高一些，但具体数值会因加工方式和添加的配料等因素而有所不同。一般来说，每100克红薯干的热量在200-300大卡之间。
因此，红薯干的热量相对较低，适量食用一般不会导致长肉。但需要注意的是，如果在制作红薯干时添加了大量的糖或其他高热量的配料，那么红薯干的热量就会相应增加，过量食用就可能会导致长肉。此外，红薯干中含有较多的碳水化合物和膳食纤维，如果食用过多，可能会导致消化不良、腹胀等问题。
因此，如果你想保持身材或控制体重，建议适量食用红薯干，并注意选择低糖、无添加的产品。同时，还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃蔬菜、水果、全谷类食物等，以保证身体的健康和营养需求。