一般情况下，做完胃镜后2小时可以适量饮用清水，2小时后若无特殊不适可以进食温凉流质饮食，次日可恢复正常饮食。
做完胃镜后，咽喉部可能会有异物感，这是因为胃镜检查时需要通过咽喉部。这种感觉通常会在1~2小时内逐渐消失。为了避免误吸或呛咳，在做完胃镜后的2小时内，应避免进食进水。
2小时后，如果没有出现呛咳、恶心、呕吐等不适，可以适量饮用清水。如果饮水后没有不适，可以开始进食温凉流质饮食，如米汤、牛奶、豆浆等。这些食物可以帮助保护胃黏膜，减轻胃部不适。
次日，一般可以恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。这些食物可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适。
需要注意的是，每个人的情况不同，恢复时间也可能会有所差异。如果在做完胃镜后出现严重的不适，如剧烈呕吐、黑便、呕血等，应及时就医。此外，在进行胃镜检查前，应告知医生自己的病史和用药情况，以确保检查的安全和顺利进行。