白头发的食疗方法有以下几种：
1.枸杞黑芝麻粥：取黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾、益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。
2.黑豆核桃桑葚粥：取红枣5枚，核桃仁、桑椹子各10克，黑大豆30克，粳米50克。同煮粥食，每日1次。可连续食用。适用于肾亏血虚所致的斑秃或全秃。
3.美发乌发粉：黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
4.芝麻糊：取芝麻适量炒香，加白糖适量捣碎、装瓶，每次取适量开水冲食。具有补肝肾、乌须发、润肌肤的作用。适用于头发早白、干枯等。
5.芝麻海带糕：白芝麻100克，海带末500克。将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量，搅匀，再把海带末掺入芝麻中，制成糕，蒸熟，作随意小吃。具有乌发的作用。