如果不小心吃了打了农药的青菜，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等中毒症状。以下是一些解毒方法：
1.催吐：如果进食时间较短，可以使用催吐的方法，将胃内的食物及农药残渣呕吐出来，减少吸收。可以使用手指、筷子等刺激咽喉部，引起呕吐。
2.洗胃：如果进食时间较长，催吐效果可能不理想，可以进行洗胃，将胃内的食物及农药残渣洗出来。洗胃需要在医院进行，由专业的医生操作。
3.导泻：洗胃后可以使用导泻的方法，将肠道内的食物及农药残渣排出体外。可以口服硫酸镁、甘露醇等导泻药。
4.灌肠：如果口服农药的量较大，或者出现了严重的中毒症状，可能需要进行灌肠，将肠道内的农药残渣排出体外。灌肠需要在医院进行，由专业的医生操作。
5.药物治疗：根据中毒的严重程度，可能需要使用一些药物进行治疗，如阿托品、解磷定等。这些药物可以缓解中毒症状，促进恢复。
6.支持治疗：在治疗过程中，需要注意补充水分和电解质，维持水、电解质平衡。同时，需要密切观察生命体征和症状变化，及时调整治疗方案。
需要注意的是，农药中毒的治疗需要及时、彻底，否则可能会导致严重的后果。如果不小心吃了打了农药的青菜，应尽快就医，遵医嘱进行治疗。同时，在日常生活中，应注意农药的使用和存放，避免误食中毒。