一氧化碳中毒死亡的症状主要包括以下几点：
1.昏迷：患者可能会出现昏迷不醒的情况，这是由于一氧化碳中毒会影响大脑的氧气供应，导致大脑功能受损。
2.呼吸困难：患者可能会出现呼吸困难的症状，这是由于一氧化碳中毒会影响肺部的气体交换，导致氧气供应不足。
3.心跳加快：患者可能会出现心跳加快的症状，这是由于一氧化碳中毒会影响心脏的功能，导致心脏跳动加快。
4.抽搐：患者可能会出现抽搐的症状，这是由于一氧化碳中毒会影响神经系统的功能，导致神经系统异常兴奋。
5.皮肤黏膜呈樱桃红色：这是一氧化碳中毒的典型症状之一，由于一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧气高，导致血红蛋白失去了携带氧气的能力，从而使皮肤黏膜呈现出樱桃红色。
需要注意的是，以上症状并非所有一氧化碳中毒患者都会出现，具体症状还会因个体差异而有所不同。如果怀疑有人一氧化碳中毒，应立即将其转移到通风良好的地方，并拨打急救电话送往医院进行治疗。在等待急救人员到来的过程中，可以将患者的衣领解开，以保持呼吸道通畅。