心率达到180次/分钟是否能减脂，取决于多种因素，不能一概而论。
一般来说，当进行有氧运动时，如跑步，心率达到最大心率的60%至80%之间被认为是有效减脂的范围。最大心率可以通过公式计算：最大心率=220-年龄。然而，个体的最大心率可能会因身体素质、训练水平和健康状况而有所差异。
在实际情况中，心率180次/分钟可能超过了某些人的最大心率，或者接近最大心率。在这种情况下，高强度的运动可能更倾向于提高心肺功能和耐力，而对于减脂的效果可能相对有限。
此外，减脂不仅仅取决于心率，还与运动的持续时间、强度、饮食和休息等因素密切相关。持续进行较长时间的有氧运动，结合适当的饮食控制和充足的休息，才更有利于减脂。
对于一般人来说，建议在进行有氧运动时，根据自身感受来调整强度，保持适度的疲劳感，但又不至于过度疲劳。如果感到非常疲惫或不适，应适当降低运动强度。
如果有特定的健康问题或疑虑，最好在开始运动前咨询医生或专业的健身教练，以获取个性化的建议和指导。
总之，心率180次/分钟可能有助于减脂，但不是唯一的决定因素。综合考虑多种因素，并根据个人情况制定合理的运动计划，才能更好地实现减脂目标。