补牙后多久可以吃东西，一般取决于所使用的补牙材料和牙齿的具体情况。以下是一些常见的情况：
1.玻璃离子水门汀：这种材料常用于儿童补牙，因为它对牙髓刺激较小。一般在补牙后1-2小时后可以吃一些软食，但要避免用补牙侧咀嚼。
2.复合树脂：这是目前最常用的补牙材料。在补牙后的2小时内，应避免进食，以免影响补牙材料的固化。之后可以吃一些软食，但应避免咀嚼过硬的食物，以免导致补牙材料脱落或损坏。
3.银汞合金：由于其耐磨性较好，常用于后牙补牙。补牙后需要等待24小时，让补牙材料完全固化后再吃东西。在这期间，应避免用补牙侧咀嚼。
此外，还需要注意以下几点：
1.补牙后短期内，补牙侧可能会有轻微的不适感或疼痛，但通常会逐渐缓解。如果疼痛持续加重或出现其他异常症状，应及时就医。
2.补牙后应注意口腔卫生，早晚刷牙，使用牙线和漱口水，定期洗牙。
3.避免用补牙侧咬硬物，如坚果、骨头等。
4.如果补牙后出现食物嵌塞或牙龈肿胀等问题，应及时复诊，以便进行进一步处理。
总之，补牙后多久可以吃东西需要根据具体情况而定。在补牙后的几天内，应注意饮食和口腔卫生，如有任何异常应及时就医。