头上总是起包可能是由多种原因引起的，以下是一些常见的原因：
1.头皮感染：细菌、真菌或病毒感染头皮，可导致头皮发红、肿胀、起包，并伴有疼痛、瘙痒或脱屑等症状。
2.过敏反应：对洗发水、护发产品、染发剂、某些食物或药物过敏，可能引起头皮过敏反应，出现红肿、起包。
3.外伤：头皮受到外力撞击、划伤或挤压，可导致头皮血肿，形成肿块。
4.皮肤疾病：某些皮肤疾病，如银屑病、湿疹、痤疮等，可能影响头皮，导致起包、脱屑或瘙痒。
5.内分泌失调：某些内分泌疾病，如雄激素性脱发、多囊卵巢综合征等，可能导致头皮油脂分泌过多，容易引起感染和炎症。
6.免疫系统问题：自身免疫性疾病，如斑秃、系统性红斑狼疮等，可能影响头皮的健康，导致头发脱落和起包。
7.肿瘤：头皮上的良性或恶性肿瘤也可能引起肿块，但这种情况相对较少见。
如果头上总是起包，建议采取以下措施：
1.保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮。
2.注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.避免使用可能引起过敏的产品，如染发剂、发胶等。
4.如果头皮起包伴有疼痛、瘙痒、脱发等症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。
5.医生可能会根据具体情况进行诊断，并给予相应的治疗建议，如外用药物、口服药物、光疗等。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果头上起包的情况持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并采取适当的治疗措施。