如果不小心误吃了发霉的东西，可能会引起一些不适症状，但具体情况因个体差异而异。以下是一些应对建议：
1.观察身体症状：如果误食后没有出现不适症状，可以先观察一段时间，注意身体的变化。
2.多喝水：多喝水可以帮助促进新陈代谢，减轻身体对有害物质的吸收。
3.催吐：如果误食的时间较短，可以尝试催吐，将食物尽快排出体外。但需要注意的是，催吐可能会引起不适，且对于某些人群可能不适用，如孕妇、老人和患有某些疾病的人。在进行催吐前，最好咨询医生的建议。
4.就医咨询：如果误食后出现了不适症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，或者症状持续不缓解，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断和治疗。
5.不要自行使用药物：不要自行使用药物来治疗误食发霉食物引起的不适症状，以免加重病情或引起其他不良反应。
总之，误食发霉的东西后，应密切观察身体症状，如果出现不适，及时就医。同时，为了避免误食发霉的食物，应注意食品的保存和选择，避免食用过期或变质的食物。