血糖高的人需要特别注意饮食，以下是一些不能吃或应该限制摄入的食物：
1.高糖食物：包括糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。这些食物会迅速升高血糖水平，对血糖控制不利。
2.淀粉类食物：如白面包、米饭、面条等。虽然这些食物是身体能量的重要来源，但过量摄入会转化为葡萄糖，导致血糖升高。
3.油炸食品：油炸食品通常含有高脂肪和高热量，容易导致体重增加，进而影响血糖控制。
4.动物脂肪：应限制摄入动物脂肪，如黄油、猪油、牛油等，选择富含不饱和脂肪酸的健康脂肪，如橄榄油、鱼油等。
5.高盐食物：高盐饮食会增加血压，对糖尿病患者的心血管健康不利。应减少食用咸菜、腌制品等高盐食物。
6.饮酒：饮酒会导致血糖波动，尤其是空腹饮酒。糖尿病患者应该避免饮酒或限制饮酒量。
为了更好地控制血糖，血糖高的人可以选择以下食物：
1.高纤维食物：如全麦面包、糙米、蔬菜、水果等，有助于减缓血糖上升速度。
2.优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持饱腹感。
3.健康脂肪：如橄榄油、坚果、鱼油等，提供必需的脂肪酸。
4.低糖水果：如草莓、柚子、蓝莓等，可以作为适量的水果选择。
此外，饮食控制只是血糖管理的一部分，还应结合适量的运动、药物治疗和定期监测血糖等综合措施，以保持血糖在正常范围内，预防并发症的发生。如果对饮食有特定的疑问或需要更详细的指导，建议咨询医生或营养师的建议。