一、糖尿病初期症状
糖尿病初期症状可能不明显，部分人会出现以下表现：
多饮：由于血糖升高，导致血浆渗透压增高，刺激口渴中枢，引起口渴而多饮。
多食：胰岛素相对或绝对缺乏，不能充分利用葡萄糖，机体处于饥饿状态，因而多食。
多尿：血糖升高，经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收，形成渗透性利尿，出现多尿。
体重减轻：虽然多食，但葡萄糖不能被有效利用，机体分解脂肪和蛋白质来提供能量，导致体重减轻。
疲劳乏力：葡萄糖不能被正常利用产生能量，身体缺乏能量供应，所以容易感到疲劳乏力。
不同人群糖尿病初期症状可能有差异，比如儿童糖尿病初期可能出现生长发育迟缓等情况；老年糖尿病患者症状可能不典型，多饮、多食、多尿症状可能不明显，而是以并发症为首发表现，如感染等。
二、糖尿病初期饮食注意事项
（一）控制总热量
根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等因素来确定每日所需总热量。例如，一个身高160cm、体重60kg、轻体力活动的成年女性，每日总热量大约在1200-1500千卡左右。通过合理控制总热量，可维持合适体重，有利于血糖控制。
（二）合理分配碳水化合物、蛋白质、脂肪比例
碳水化合物：是人体主要供能物质，应占总热量的50%-60%。选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米等，避免精制糖和高糖食品，精制糖如白糖、红糖等会导致血糖快速升高。例如，一顿饭中主食可选择100g左右的全麦馒头搭配适量蔬菜。
蛋白质：成人每日每千克体重1-1.2g，约占总热量的15%-20%。优质蛋白质占一半以上，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。以一位60kg的糖尿病患者为例，每日蛋白质摄入量约60-72g，可选择100g左右的瘦牛肉搭配200g豆腐。
脂肪：占总热量的20%-30%，应选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等，减少饱和脂肪酸摄入，如动物油脂等。每日烹调用油建议25g以内。
（三）少食多餐
可将每日三餐分为五到六餐，这样有助于稳定血糖，避免一餐进食过多导致血糖大幅波动。比如在两餐之间可以吃一些低热量的水果，如100g左右的蓝莓等。
（四）高纤维饮食
多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜（绿叶蔬菜每天不少于500g）、粗粮等。膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，降低血糖升高速度。例如，每餐搭配200g以上的绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜等。
（五）注意饮食规律
定时定量进餐，与药物治疗配合良好，有利于血糖控制。特殊人群如老年糖尿病患者，由于消化功能可能有所减退，更要注意饮食规律，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。儿童糖尿病患者在饮食控制时要兼顾生长发育需求，保证营养均衡的同时严格控制糖分和高热量食物摄入。