土豆没煮熟吃了可能会引起消化不良、食物中毒等问题，因此不建议食用没煮熟的土豆。
没煮熟的土豆中含有一种叫做凝集素的物质，这种物质会刺激胃肠道，引起消化不良。此外，没煮熟的土豆中还可能含有龙葵素，这是一种有毒的糖苷生物碱，摄入后可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
对于一般人群来说，如果不小心吃了没煮熟的土豆，可能会出现上述不适症状，但通常不会太严重，只要注意休息、多喝水，症状会逐渐缓解。如果症状较为严重，或者出现了其他异常症状，如发热、头痛、呼吸困难等，应及时就医。
需要注意的是，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，由于身体较为虚弱，对毒素的耐受性较差，因此更容易出现中毒症状。如果这些人群吃了没煮熟的土豆，应密切观察身体状况，如有异常应及时就医。
为了避免食用没煮熟的土豆，建议在烹饪土豆时，将其彻底煮熟，确保土豆变软、熟透。此外，在购买土豆时，应选择新鲜、无发芽、无腐烂的土豆，并妥善保存，避免受到污染。
总之，为了保证身体健康，建议大家食用煮熟的土豆，避免食用没煮熟的土豆。如果不小心吃了没煮熟的土豆，出现不适症状，应及时就医。