为了保证身体健康，建议在食用土豆时一定要将其煮熟煮透，因为土豆中含有凝集素、龙葵素等有害物质，只有在高温下才能被破坏，未煮熟的土豆食用后可能会引起消化不良、中毒，还会影响营养吸收。
如果土豆没煮熟就食用，可能会产生以下后果：
1.消化不良：土豆中含有一种叫做凝集素的蛋白质，这种蛋白质只有在煮熟后才能被破坏。如果土豆没有煮熟，凝集素就会留在土豆中，进入人体后会刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
2.中毒：土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素只有在高温下才能被破坏。如果土豆没有煮熟，龙葵素就会留在土豆中，进入人体后会引起中毒症状，如头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
3.影响营养吸收：土豆中含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、铁等。如果土豆没有煮熟，这些营养成分就无法被人体充分吸收，从而影响人体的健康。
因此，为了保证身体健康，建议在食用土豆时一定要将其煮熟煮透。