以下是一些既能饱腹又不会发胖的夜宵选择：
1.蛋白质类食物：蛋白质可以增加饱腹感，同时消耗更多的能量来消化。例如，低脂酸奶、无糖希腊酸奶、鸡蛋、豆腐、鱼、虾等。
2.高纤维蔬菜：蔬菜富含纤维，热量低，能提供持久的饱腹感。例如，西兰花、菠菜、黄瓜、胡萝卜等。
3.坚果和种子：坚果和种子富含蛋白质、纤维和健康脂肪，但要注意选择无盐或低糖的品种，并适量食用，因为它们热量较高。例如，杏仁、巴旦木、南瓜子、亚麻籽等。
4.水果：水果是天然的甜食选择，富含维生素和纤维。选择低糖分的水果，如草莓、蓝莓、柚子、橙子等。
5.全谷类食物：全谷类食物如全麦面包、燕麦片、糙米等富含纤维，能提供较长时间的饱腹感。
此外，还需要注意以下几点：
1.控制食量：即使是低热量的食物，过量摄入也可能导致体重增加。因此，要注意适量食用。
2.避免高糖和高脂肪食物：避免选择高糖饮料、甜点、油炸食品等高热量、高脂肪的食物，以免摄入过多的卡路里。
3.注意饮食时间：尽量在睡前2-3小时内吃完夜宵，避免太晚进食，以免影响睡眠和消化。
4.结合运动：单纯依靠饮食控制并不能达到理想的减肥效果，结合适量的运动可以帮助消耗卡路里，提高新陈代谢。
对于特殊人群，如糖尿病患者、消化不良者等，在选择夜宵时需要更加谨慎，应遵循医生或营养师的建议。
总之，选择既能饱腹又不会发胖的夜宵需要综合考虑食物的热量、营养成分和个人的身体状况。合理的饮食搭配和适量的运动是保持健康体重的关键。