晚上冲燕麦吃是否会胖，取决于多种因素，包括燕麦的类型、摄入量、其他饮食因素以及个体的代谢率等。以下是一些需要考虑的因素：
1.燕麦的类型：选择低糖、低盐、低脂肪的燕麦片可以减少额外的热量摄入。一些加工过的燕麦片可能添加了大量的糖分和其他添加剂，这可能会增加卡路里含量。
2.摄入量：即使是健康的食物，如果摄入过多的热量，也可能导致体重增加。确保晚上冲燕麦的摄入量适当，并结合整体饮食和运动量来控制卡路里摄入。
3.其他饮食因素：晚上的饮食总体摄入的热量和营养平衡也很重要。如果燕麦是晚餐的主要部分，还应考虑搭配其他蔬菜、蛋白质和健康脂肪，以确保获得全面的营养。
4.个体的代谢率：每个人的代谢率不同，这会影响身体消耗卡路里的速度。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使摄入相同的食物量也可能不会导致体重增加。
综上所述，晚上冲燕麦本身不一定会导致体重增加，关键在于总体的饮食和生活方式。如果你担心体重问题，建议采取以下健康的生活方式：
1.保持均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。
2.控制总体热量摄入：了解你每天所需的卡路里量，并根据个人情况进行适当的调整。
3.结合适度的运动：定期进行身体活动有助于消耗卡路里并维持健康体重。
4.注意饮食习惯：避免过度进食、快速进食和深夜进食等高热量行为。
如果你对特定的健康和体重问题有疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况提供更具体的建议。此外，对于某些人群，如糖尿病患者，选择适合的燕麦类型和摄入量可能需要特别关注医生的指导。