晚上吃燕麦一般不会胖，但具体情况因人而异。
燕麦是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。以下是一些关于晚上吃燕麦是否会胖的因素：
1.热量摄入：燕麦本身的热量相对较低，但如果在燕麦中加入了大量的糖、蜂蜜或其他高热量的配料，那么热量摄入就会增加，可能导致体重增加。
2.总体饮食：晚上吃燕麦的同时，还需要注意总体饮食的均衡。如果晚餐以燕麦为主，并且搭配了其他蔬菜、水果和蛋白质食物，那么摄入的热量就会相对较低，不容易导致体重增加。但如果晚餐过于丰盛，或者摄入了过多的高热量食物，那么即使吃了燕麦，也可能会导致体重增加。
3.个人代谢：每个人的代谢率不同，这也会影响燕麦对体重的影响。一些人的代谢率较高，即使吃了较多的燕麦，也能够有效地消耗这些热量；而对于一些代谢率较低的人来说，可能需要更加注意饮食的控制。
4.运动量：运动量也是影响体重的重要因素。如果晚上吃了燕麦后，能够进行适量的运动，如散步、跑步或其他有氧运动，那么就可以帮助消耗多余的热量，避免体重增加。
综上所述，晚上吃燕麦本身不会胖，但需要注意以下几点：
1.控制燕麦的配料，避免添加过多的高热量食材。
2.注意总体饮食的均衡，搭配蔬菜、水果和蛋白质食物。
3.结合个人的代谢率和运动量，合理安排晚餐的摄入量。
如果想要控制体重，建议保持均衡的饮食和适量的运动，同时关注总体热量的摄入和消耗。如果对体重控制有特定的需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。