慢性胃炎患者可以食用苹果，但需注意食用方式和时间。
胃炎患者食用苹果的好处：
苹果中含有丰富的维生素和纤维素，有助于补充营养、促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘。
苹果中的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含的果胶可吸收毒素。食用苹果对于单纯功能性的消化不良有一定的效果，能够缓解腹泻症状。
胃炎患者食用苹果的注意事项：
食用时间：尽量选择在两餐之间吃苹果，避免空腹或睡前食用，以免加重胃部负担。
食用方式：将苹果煮熟后食用，不要选择刺激性的烹饪方式，如油炸。
控制摄入量：不宜过量食用苹果，以免引起胃部不适。
需要注意的是，胃炎患者的饮食需要根据个人情况进行调整。如果症状较为严重，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食管理。此外，对于胃炎患者，除了饮食调理，还应注意保持良好的生活习惯，如规律作息、避免过度劳累、保持心情愉悦等，以促进病情的恢复。