一岁宝宝吃盐可能会对健康造成以下危害：
1.增加肾脏负担：一岁宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法有效排出多余的盐分，摄入过多的盐会增加肾脏的负担，长期可能对肾脏造成损害。
2.影响钙吸收：盐中的钠离子会影响身体对钙的吸收，一岁宝宝正处于生长发育的关键时期，需要足够的钙来支持骨骼和牙齿的发育。
3.养成重口味：过早让宝宝吃盐，可能会让他们养成重口味的饮食习惯，长大后更容易患上高血压等疾病。
4.引发过敏：一岁宝宝的免疫系统尚未完全发育成熟，过早吃盐可能会增加过敏的风险。
因此，一岁宝宝的饮食应该以清淡为主，尽量避免添加盐和其他调味品。可以通过食物本身的味道来增加宝宝的食欲，例如添加一些蔬菜、水果等。同时，家长也应该注意控制自己的饮食，避免摄入过多的盐，以给宝宝树立一个良好的榜样。如果宝宝出现食欲不振、疲劳等症状，家长应该及时带宝宝去医院检查，以排除其他健康问题。