一岁宝宝吃盐的危害主要包括以下几个方面：
1.加重肾脏负担：一岁宝宝的肾脏尚未发育完全，过多的盐会增加肾脏的负担，影响其正常功能。
2.影响钙吸收：盐会影响人体对钙的吸收，导致宝宝缺钙，影响骨骼和牙齿的发育。
3.增加心血管疾病风险：宝宝长期摄入过多的盐，可能会增加成年后患心血管疾病的风险。
此外，需要注意的是，宝宝一岁前，辅食中不建议添加盐。因为母乳或配方奶中的钠含量可以满足宝宝的需求，额外添加盐会增加宝宝肾脏的负担。同时，也应该尽量减少宝宝食用高盐食物，如咸菜、腌肉、咸鱼等。
为了宝宝的健康成长，家长应该注意控制宝宝的盐摄入量，保持饮食清淡。如果宝宝出现食欲不振、口渴等症状，可能是盐摄入过多的表现，家长应该及时调整饮食。