一般情况下，做完胃镜后2小时可以适量饮用清流质饮食，如温水、糖水等，若无不适，2小时后可以逐渐恢复正常饮食，但需注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物及饮品。
做完胃镜后，咽喉部可能会有异物感，这是因为在检查过程中，胃镜通过咽喉部时对其造成了刺激。这种不适通常会在1~2小时内逐渐缓解。如果在2小时内没有出现明显的不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，可以尝试吃一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干、馒头等。这些食物不会对胃黏膜造成刺激，而且可以提供一定的能量。
需要注意的是，每个人的情况不同，恢复时间也可能会有所差异。如果在恢复饮食后出现任何不适，应立即停止进食，并咨询医生的建议。此外，在进行胃镜检查前，应告知医生自己的病史和用药情况，以避免检查过程中出现意外情况。
总之，做完胃镜后多久可以正常饮食，需要根据个人情况来决定。在恢复饮食的过程中，应注意观察身体的反应，如有异常应及时就医。