冠心病患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.控制脂肪摄入：冠心病患者应减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，避免食用动物脂肪、动物内脏、鱼子、蟹黄等食物。建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。
2.控制糖分摄入：过多的糖分可能导致体重增加和血糖波动，增加患糖尿病和心血管疾病的风险。冠心病患者应限制甜食、糖果、饮料等高糖食物的摄入。
3.限制钠盐摄入：高盐饮食会导致血压升高，加重心脏负担。冠心病患者应减少食盐、酱油、咸菜等钠盐的摄入，保持饮食清淡。
4.控制胆固醇摄入：胆固醇是导致动脉粥样硬化的重要因素之一。冠心病患者应避免食用高胆固醇的食物，如动物脑、蛋黄、蟹黄等。
5.避免刺激性食物：冠心病患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、葱蒜等，以免加重病情。
6.控制饮酒：过量饮酒会增加心脏负担，导致心律失常等问题。冠心病患者应限制饮酒量，最好不饮酒。
7.注意饮食均衡：冠心病患者应保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食物、低脂肪蛋白质，如鱼、鸡肉、豆类等。
8.避免过饱：过饱会导致腹部压力增加，影响心脏血液循环。冠心病患者应避免暴饮暴食，保持适量进食。
总之，冠心病患者的饮食禁忌是为了控制病情、改善健康状况。在日常生活中，患者应遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，保持健康的生活方式。