胃部发凉可能由以下原因引起：
1.腹部受凉：胃部是一个对温度较为敏感的部位，当腹部受到寒冷刺激时，胃部的血管会收缩，血液循环会变慢，从而导致胃部发凉。
2.饮食习惯：长期食用过多的生冷食物、冷饮或寒性食物，会导致脾胃虚寒，引起胃部发凉。
3.胃部疾病：某些胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，也可能导致胃部发凉、疼痛等不适症状。
4.其他因素：如情绪紧张、压力过大、缺乏运动等，也可能影响胃部的血液循环，导致胃部发凉。
针对胃部发凉的问题，可以采取以下措施：
1.注意保暖：尤其是在季节交替或气温较低时，要注意腹部保暖，避免着凉。
2.调整饮食习惯：避免食用过多的生冷食物，多吃温热、易消化的食物，如生姜、大枣、山药等。
3.保持良好的生活习惯：保持心情愉悦，避免过度紧张和压力，适量运动，有助于增强体质。
4.就医检查：如果胃部发凉的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，如胃痛、胃胀、恶心等，应及时就医，进行相关检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以便明确诊断并进行针对性治疗。