一、对肝脏的危害
酒精主要通过肝脏代谢，经常喝酒会加重肝脏负担，引发多种肝脏疾病。例如酒精性脂肪肝，研究表明长期大量饮酒者中，相当一部分会逐渐发展为酒精性脂肪肝，其发生机制与酒精代谢产生的有害物质干扰肝脏脂肪代谢等有关；进一步可能进展为酒精性肝炎，患者会出现肝功能异常，如转氨酶升高等，炎症反应会损伤肝细胞；严重者还可能发展为酒精性肝硬化，肝脏结构遭到破坏，正常功能受到严重影响，肝硬化会导致门静脉高压、腹水等一系列严重并发症。不同年龄的人对酒精性肝损伤的易感性可能不同，一般来说，随着年龄增长，肝脏的代谢和修复能力有所下降，更容易受到酒精的损害；男性和女性在肝脏对酒精的代谢上也存在差异，女性体内参与酒精代谢的酶相对较少，可能对酒精性肝损伤更敏感。
二、对胃肠道的危害
经常喝酒会刺激胃肠道黏膜。酒精会直接损伤胃黏膜，引起急性胃炎，出现胃痛、恶心、呕吐等症状；长期刺激还可能导致慢性胃炎，使胃黏膜处于慢性炎症状态，影响消化功能。酒精进入肠道后，会影响肠道的正常蠕动和消化吸收功能，增加肠道疾病的发生风险，如肠道炎症等。对于有基础胃肠道疾病的人群，如本身就有胃溃疡的人，经常喝酒会加重溃疡病情，甚至可能引起溃疡出血等严重并发症。
三、对心血管系统的危害
经常喝酒会对心血管系统产生不良影响。短期大量饮酒可能导致心跳加快、血压波动等。长期饮酒会增加高血压的发病风险，研究发现长期饮酒者患高血压的几率明显高于不饮酒者；还可能影响血脂代谢，导致血脂异常，使动脉粥样硬化的发生风险增加，进而增加冠心病等心血管疾病的发生概率。不同年龄层的人受酒精对心血管系统影响的程度不同，老年人本身心血管功能有所衰退，经常喝酒会进一步加重心脏和血管的负担；男性和女性在心血管对酒精的反应上也有差异，例如女性在绝经后，由于雌激素水平变化等因素，受酒精对心血管系统不良影响的程度可能会加重。
四、对神经系统的危害
经常喝酒会损害神经系统。急性酒精中毒会导致头晕、乏力、共济失调等表现，严重时可能昏迷。长期饮酒会引起慢性酒精中毒性脑病，出现记忆力减退、认知功能障碍等症状，还可能导致周围神经病变，表现为手脚麻木、感觉异常等。青少年时期神经系统还在发育阶段，经常喝酒对神经系统的损害更为严重，可能影响智力发育和神经功能的正常形成；对于有神经系统基础疾病的人群，如帕金森病患者，经常喝酒可能会加重病情进展。
五、对免疫系统的危害
经常喝酒会削弱免疫系统的功能。酒精会影响免疫细胞的活性和功能，使人体抵抗力下降，更容易受到病原体的侵袭，导致感染性疾病的发生率增加。例如经常喝酒的人更容易患上感冒、肺炎等感染性疾病。不同健康状况的人受影响程度不同，本身免疫力较低的人群，如患有糖尿病等慢性疾病的人，经常喝酒会进一步降低免疫防御能力，使病情更容易反复或加重。