胃息肉是否切除，需要根据息肉的大小、形态、数量、患者年龄、症状等因素综合判断，不能一概而论。一般来说，以下情况需要切除胃息肉：
1.息肉较大：直径大于2厘米的息肉，癌变风险较高，需要切除。
2.息肉形态不规则：有蒂、亚蒂或广基的息肉，癌变风险较高，需要切除。
3.息肉数量较多：多个息肉，尤其是息肉分布在胃的不同部位，癌变风险较高，需要切除。
4.患者年龄较大：年龄大于60岁的患者，胃息肉癌变风险较高，需要切除。
5.有症状：胃息肉可能导致消化不良、腹痛、腹胀等症状，影响生活质量，需要切除。
6.有胃癌家族史：有胃癌家族史的患者，胃息肉癌变风险较高，需要切除。
7.病理检查发现异常：病理检查发现息肉有异型增生、癌变等异常，需要切除。
需要注意的是，切除胃息肉的方法有多种，包括内镜下切除、手术切除等，具体选择哪种方法，需要根据息肉的具体情况和患者的身体状况来决定。切除后的息肉需要进行病理检查，以确定息肉的性质和切除是否彻底。
总之，胃息肉是否切除需要综合考虑多种因素，建议在医生的指导下进行评估和决策。