食道炎的表现与症状主要包括以下几个方面：
1.烧心和反流：这是食道炎最常见的症状。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时左右发生，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。反流是指胃内容物反流到口腔或咽部，常伴有酸味、苦味或甜味。
2.吞咽困难：部分患者可能会出现吞咽困难，食物通过缓慢或有停滞感，这可能是由于食道炎症导致食道狭窄引起的。
3.胸痛：胸痛也是食道炎的常见症状之一，疼痛通常位于胸骨后或剑突下，可放射至背部、肩部、颈部或上臂，有时酷似心绞痛。
4.上腹痛：少数患者可能会出现上腹痛，疼痛性质多为烧灼感、饥饿痛或钝痛，也可表现为腹胀、嗳气、恶心等消化不良症状。
5.其他症状：有些患者还可能出现口臭、咳嗽、咽部不适、声音嘶哑等症状。
需要注意的是，食道炎的症状可能因个体差异和病情严重程度而有所不同。此外，一些其他疾病也可能出现类似的症状，因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
治疗食道炎的方法主要包括以下几种：
1.改变生活方式：避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物或饮料，避免吸烟和饮酒，减少咖啡、茶和巧克力的摄入，避免餐后立即卧床，抬高床头等。
2.药物治疗：包括抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。常用的抑酸药有奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑等；胃黏膜保护剂有硫糖铝、枸橼酸铋钾等；促胃肠动力药有多潘立酮、莫沙必利等。
3.内镜治疗：对于药物治疗无效或出现严重并发症的患者，可考虑内镜下治疗，如射频消融、激光治疗、黏膜切除术等。
4.手术治疗：对于病情严重、保守治疗无效或怀疑有恶变的患者，可考虑手术治疗。
总之，食道炎是一种常见的消化系统疾病，患者应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，患者也应注意改变生活方式，避免诱因，以促进病情的恢复。