嗓子疼、扁桃体发炎通常是由细菌或病毒感染引起的，具体治疗方法如下：
1.一般治疗：
休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累。
饮食：多喝水，多吃富含维生素的水果和蔬菜，避免辛辣、油腻、刺激性食物。
口腔清洁：饭后用淡盐水漱口，保持口腔清洁。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体发炎，可在医生的指导下使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的扁桃体发炎，可使用抗病毒药物进行治疗，如利巴韦林、阿昔洛韦等。
解热镇痛药：如果疼痛剧烈，可使用解热镇痛药进行缓解，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。
中药：可使用具有清热解毒、利咽消肿作用的中药进行治疗，如双黄连口服液、蒲地蓝消炎口服液等。
3.局部治疗：
含漱液：用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱，可起到清洁口腔、缓解疼痛的作用。
含片：可使用西瓜霜含片、草珊瑚含片等含片，可起到清热解毒、利咽止痛的作用。
雾化吸入：将药物直接作用于喉部，可起到抗炎、消肿、止痛的作用。
4.手术治疗：
如果扁桃体炎反复发作，每年发作次数超过7次，或引起了其他并发症，如扁桃体周围脓肿、肾小球肾炎等，可在医生的指导下进行手术治疗，切除扁桃体。
需要注意的是，在治疗期间，应密切关注病情变化，如果症状加重或出现高热、呼吸困难等症状，应及时就医。同时，应避免吸烟、饮酒等不良习惯，以免加重病情。