急性扁桃体炎的治疗方法如下：
1.一般治疗：
注意休息，多饮水，通大便，食用易消化富于营养的流质或半流质。
咽痛剧烈或高热时，可口服解热镇痛药。
本病具有传染性，应适当隔离。
2.抗生素治疗：
为主要治疗方法。
首选青霉素，根据病情轻重，决定给药途径。
若治疗2～3天后，病情无好转，需分析原因，改用其他种类抗生素，如有条件可在药敏试验的指导下用药。
3.对症治疗：
高热头痛及全身酸痛者可选用解热镇痛药。
经2～3日治疗后如病情无好转，需分析原因，调整治疗方案。
中医中药治疗：中医认为本病系风热乳蛾或阴虚乳蛾，风热乳蛾者宜疏风清热，泻火解毒，用银翘散加减；阴虚乳蛾者宜滋养肺肾，清利咽喉，用知柏地黄汤加减。