中医治疗急性扁桃体炎的方法如下：
1.中药治疗：
风热外侵：表现为咽部疼痛，吞咽不利，伴有发热、恶寒、头痛、鼻塞等症状。治宜疏风清热，利咽解毒。常用银翘散加减。
肺胃热盛：表现为咽部红肿疼痛，口渴口臭，大便秘结，小便黄赤。治宜清热泻火，消肿利咽。常用黄连解毒汤合五味消毒饮加减。
阴虚火旺：表现为咽部干痒，灼热疼痛，午后症状加重，或有咽部异物感，干咳少痰。治宜滋阴降火，清利咽喉。常用知柏地黄汤加减。
2.针灸治疗：
体针：取合谷、内庭、曲池、天突、少商等穴，针刺泻法，每日1次。
耳针：取扁桃体、咽喉、肺、肾上腺等穴，强刺激，留针20~30分钟。
3.按摩治疗：
按摩扁桃体穴：用拇指或食指在扁桃体穴（位于下颌角下缘颈总动脉搏动处）处按摩，以酸胀为度，每次10~15分钟，每日3~4次。
按摩廉泉穴：用拇指或食指在廉泉穴（位于喉结上方，舌骨上缘凹陷处）处按摩，以酸胀为度，每次10~15分钟，每日3~4次。
4.饮食治疗：
荸藕茅根饮：鲜荸荠250克，鲜藕150克，鲜茅根100克，水煎代茶饮。
公英地丁酱：蒲公英30克，地丁30克，野菊花15克，蜂蜜适量。将上药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入蜂蜜，每日1~2剂。
玄参甘桔粥：玄参10克，桔梗6克，甘草6克，大米50克。将诸药择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入蜂蜜或冰糖适量，再煮一、二沸即成，每日1~2剂。