糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。以下是关于糯米的一些功效和作用：
1.补充营养：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
2.缓解脾胃虚寒：糯米性温，有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，故有“暖脾胃、止虚寒泄痢”之功。
3.缓解多汗症状：用糯米、红枣、桂圆煮粥，再放入适量的白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止汗的作用，对于病后体弱、贫血、脾虚泄泻、多汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动后气短乏力有一定的缓解作用。
4.缓解食欲不振：糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力的人，食用糯米能有效缓解症状。
5.安胎：食用糯米还能缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动后气短乏力等症状。
注意事项：
1.糯米不易消化，一次不宜食用过多。
2.老人、小孩或病人食用糯米前应咨询医生，根据自身情况决定食用量。
3.糯米性温，发热、咳嗽痰黄、黄疸、湿疹、痈疽疗疮等患者应避免食用。
4.糯米糍等粘性较大的糯米食品，老人、小孩或病人应谨慎食用，以免噎住或消化不良。
5.糯米与鸡肉同食，会引起身体不适，因此食用糯米时应避免同时食用鸡肉。