蛋黄过敏是一种食物过敏反应，通常由鸡蛋中的蛋白质引起。以下是蛋黄过敏的一些常见症状：
1.皮肤症状：包括皮疹、红肿、瘙痒等。
2.消化系统症状：如呕吐、腹泻、腹痛、便秘等。
3.呼吸系统症状：如咳嗽、喘息、呼吸困难等。
4.心血管系统症状：如低血压、晕厥、心跳加快等。
5.神经系统症状：如头痛、头晕、抽搐、昏迷等。
如果怀疑自己或他人有蛋黄过敏，应及时就医。医生通常会根据症状、病史和过敏测试来确诊。治疗方法包括避免食用蛋黄、使用抗过敏药物（如抗组胺药、肾上腺素等）和对症治疗。
总之，蛋黄过敏是一种常见的食物过敏反应，症状多样，严重时可能危及生命。如果有过敏史或出现相关症状，应及时就医并避免食用蛋黄。