若发生四季豆中毒，首先要立即停止食用剩余的四季豆。然后根据中毒症状的轻重采取不同措施。
轻度中毒情况
若只是有轻微恶心、呕吐等症状，应多饮用温水，促进新陈代谢，加速毒物排出。同时密切观察自身状况，看症状是否有加重趋势。
中度中毒情况
如果出现较为明显的腹痛、腹泻等症状，需卧床休息，注意保暖。可适当饮用淡盐水，防止脱水和电解质紊乱。
重度中毒情况
当出现剧烈呕吐、腹泻不止、意识模糊等严重症状时，应尽快拨打急救电话，送往医院进行救治，医生会根据具体情况采取相应的治疗措施，如洗胃、输液等。
特殊人群注意事项
- 儿童：儿童身体机能相对较弱，若发生四季豆中毒，家长要格外留意儿童的精神状态、呕吐和腹泻情况，一旦有异常需及时送医，且儿童在恢复期间要保证充足休息，饮食要清淡易消化。
- 老年人：老年人各器官功能衰退，对中毒的耐受能力较差，发生四季豆中毒后更要密切关注身体变化，及时就医，就医途中要平稳搬运，避免老人受到额外刺激。
- 有基础病史人群：本身有胃肠道疾病或心脑血管疾病等基础病史的人，发生四季豆中毒后病情可能会加重或复杂化，要第一时间告知医生病史，以便医生制定更合适的治疗方案。