晚上吃一些既饱腹又不会胖的食物是可以实现的，以下是一些推荐：
1.高纤维蔬菜：蔬菜富含纤维，热量相对较低，同时能提供饱腹感。例如，西兰花、菠菜、黄瓜等都是不错的选择。
2.优质蛋白质：蛋白质可以增加饱腹感，并且在消化过程中会消耗更多能量。可以选择鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等作为蛋白质来源。
3.全谷物食物：全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食物富含纤维，能提供持久的能量，并且有助于控制血糖水平。
4.低脂肪乳制品：牛奶、酸奶等低脂肪乳制品富含蛋白质和钙，同时也能增加饱腹感。
5.水果：水果是天然的甜食选择，富含维生素和纤维。选择低糖分的水果，如草莓、蓝莓、柚子等。
此外，还需要注意以下几点：
1.控制食物分量：即使选择了低热量的食物，也应注意适量摄入，避免过度进食。
2.合理搭配食物：将不同的食物组合在一起，可以提高饱腹感并减少热量摄入。例如，将蛋白质和纤维搭配在一起，能使饱腹感更持久。
3.避免高糖和高脂肪食物：避免食用糖果、油炸食品等高糖和高脂肪食物，这些食物往往热量较高，容易导致体重增加。
4.注意饮食时间：尽量在晚餐后早些时间进食，避免太晚进食导致消化不良和体重增加。
5.饮水充足：喝足够的水可以帮助维持身体的新陈代谢和饱腹感。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有糖尿病、消化系统疾病或其他健康问题的人，饮食选择可能需要根据个人情况进行调整。在这种情况下，最好咨询医生或专业的营养师的建议。