白发吃黑芝麻一般是有效果的，但具体效果因人而异。
中医认为，发为血之余，肾其华在发，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中的维生素E可使面色红润，还具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发的作用。
需要注意的是，黑芝麻虽然对白发有一定的效果，但并不能完全治愈白发。白发的形成原因很多，如遗传、压力、营养不良、疾病等，因此，在食用黑芝麻的同时，还应注意保持良好的生活习惯，如保持充足的睡眠、减轻压力、均衡饮食等。
此外，由于黑芝麻的热量较高，过量食用可能会导致肥胖，因此，建议每天食用黑芝麻的量不宜超过10克。同时，患有慢性肠炎、便溏腹泻者需慎食黑芝麻。
总之，白发吃黑芝麻一般是有效果的，但具体效果因人而异。在食用黑芝麻的同时，还应注意保持良好的生活习惯，如有必要，可前往医院就诊，明确病因，在医生的指导下进行治疗。