煮熟的鸡蛋可以隔夜吃，但需要注意存储条件和时间。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。煮熟的鸡蛋可以在室温下放置一段时间，但如果放置时间过长，细菌会在鸡蛋中繁殖，导致鸡蛋变质。
如果鸡蛋没有完全煮熟，或者蛋壳有裂缝，细菌更容易进入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。因此，建议将鸡蛋完全煮熟，然后放在冰箱中冷藏保存，这样可以延长鸡蛋的保质期。
一般来说，煮熟的鸡蛋可以在冰箱中冷藏保存2-3天。如果鸡蛋保存时间过长，或者出现异味、变色等异常情况，建议不要食用，以免引起食物中毒或其他健康问题。
对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，由于他们的身体免疫力较弱，建议选择新鲜的鸡蛋，并在食用前彻底煮熟，以避免细菌感染。
总之，煮熟的鸡蛋可以隔夜吃，但需要注意存储条件和时间，以保证鸡蛋的安全和营养。同时，建议选择新鲜的鸡蛋，并在食用前彻底煮熟，以避免细菌感染和其他健康问题。