补牙后咬东西疼可能有以下原因：
1.充填物过高：补牙后，如果咬合面的充填物过高，咬合时就会出现早接触，导致牙齿咬合疼痛。这种情况下，需要及时复诊，磨除过高的充填物，调整咬合。
2.牙齿继发龋：如果牙齿龋坏较深，补牙后可能会再次发生龋坏，导致牙齿疼痛。需要进行口腔检查，拍摄X线片，以确定是否存在继发龋。如果有继发龋，需要去除充填物，重新进行补牙。
3.牙髓炎或根尖周炎：如果龋齿未得到及时治疗，可能会发展为牙髓炎或根尖周炎，导致牙齿疼痛。这种情况下，需要进行根管治疗，去除牙髓，以缓解疼痛。
4.牙周炎：如果患者本身有牙周炎，补牙后可能会加重牙周炎，导致牙齿疼痛。需要进行牙周治疗，包括洗牙、刮治等。
5.补牙材料刺激：某些补牙材料可能会对牙髓产生刺激，导致牙齿疼痛。这种情况下，疼痛通常会在一段时间后自行缓解。如果疼痛持续不缓解或加重，需要及时复诊。
针对补牙后咬东西疼的情况，建议采取以下措施：
1.避免用患侧咀嚼食物，以免加重疼痛。
2.暂时不要吃过硬、过冷、过热的食物，以免刺激牙齿。
3.注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。
4.如果疼痛严重，可以口服止痛药缓解疼痛。
5.及时复诊，医生会根据具体情况进行相应的处理。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，如果对补牙后咬东西疼的问题有疑问或担忧，最好咨询口腔医生，以便获得更专业的建议和治疗。