手和脸肿的原因可能有以下几种：
1.过敏：接触过敏原后，身体会产生过敏反应，导致手和脸肿。过敏原可能是食物、药物、花粉、动物毛发等。除了肿，还可能伴有瘙痒、皮疹等症状。
2.感染：手和脸的皮肤或软组织感染，如蜂窝织炎、丹毒等，也会导致肿胀。同时可能伴有发红、发热、疼痛等症状。
3.肾脏疾病：肾脏是身体的排泄器官，如果肾脏功能出现问题，可能导致水钠潴留，引起手和脸肿。还可能伴有尿量改变、蛋白尿等症状。
4.心脏疾病：心脏功能不全时，也可能导致血液循环不畅，出现手和脸肿。同时可能伴有呼吸困难、心悸等症状。
5.营养不良：长期营养不良，蛋白质摄入不足，可能导致低蛋白血症，引起水肿。
6.其他：内分泌失调、特发性水肿等也可能导致手和脸肿。
如果手和脸肿的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如血常规、尿常规、肝肾功能、心电图等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持低盐饮食，避免接触过敏原。