新生儿睡觉老是一惊一乍，可能是正常的生理现象，也可能与环境因素、缺乏维生素D或其他疾病有关。以下是一些可能的原因和解决方法：
1.正常的生理现象：新生儿的神经系统尚未完全发育成熟，对外界的刺激比较敏感，容易出现一惊一乍的现象。此外，新生儿的睡眠周期也比较短，容易被外界的声音或动作吵醒。这些都是正常的生理现象，随着宝宝的成长，神经系统逐渐发育完善，这种情况会逐渐减少。
强相关信息：如果宝宝除了一惊一乍外，还伴有哭闹、烦躁、多汗、夜惊等症状，可能是缺乏维生素D或其他营养素。建议及时带宝宝去医院检查，在医生的指导下补充维生素D和钙剂。
2.环境因素：如果宝宝睡觉的环境过于嘈杂、温度过高或过低、被褥过厚等，也可能影响宝宝的睡眠质量，导致一惊一乍。建议保持宝宝睡觉的环境安静、舒适，温度适宜，被褥不要过厚。
3.其他疾病：如果宝宝患有佝偻病、肠痉挛、蛲虫病等疾病，也可能出现一惊一乍的症状。此外，如果宝宝在出生时或出生后存在缺氧、窒息等情况，也可能影响神经系统的发育，导致一惊一乍。如果宝宝除了一惊一乍外，还伴有其他异常症状，建议及时带宝宝去医院检查，明确病因，在医生的指导下进行治疗。
总之，如果宝宝睡觉一惊一乍的情况比较严重，或者持续时间较长，建议及时带宝宝去医院检查，排除疾病的可能。同时，也要注意保持宝宝睡觉的环境安静、舒适，避免过度刺激宝宝。