胃穿孔是溃疡病患者最严重的并发症之一，主要是暴饮暴食、酗酒或吃了刺激性食物和药物、精神压力或过度疲劳等因素导致胃酸和胃蛋白酶增加，侵袭了胃、十二指肠黏膜，溃疡逐渐加深穿透肌层，浆膜层，最后穿透胃或十二指肠壁而发生穿孔。
胃穿孔的主要症状如下：
1.腹痛：突然发生剧烈腹痛是胃穿孔的最初最经常和最重要的症状。疼痛最初开始于上腹部或穿孔的部位，常呈刀割或烧灼样痛，一般为持续性，但也有阵发生性加重。疼痛很快扩散至全腹部，可扩散到肩部呈刺痛或酸痛感觉。
2.休克症状：穿孔初期，患者常有一定程度休克症状，病情发展至细菌性腹膜炎和肠麻痹，病人可再次出现中毒性休克现象。
3.恶心、呕吐：约有半数病人有恶心、呕吐，并不剧烈，肠麻痹时呕吐加重，同时有腹胀，便秘等症状。
4.其他症状：发烧、脉快、白细胞增加等现象，但一般都在穿孔后数小时出现。
胃穿孔的治疗方法主要有以下两种：
1.保守治疗：如果穿孔较小，腹腔污染不严重，患者一般情况良好，可以采用保守治疗。包括禁食、胃肠减压、静脉补液、使用抗生素等。通过这些措施，使胃肠道得到休息，穿孔可以自行愈合。
2.手术治疗：如果穿孔较大，腹腔污染严重，或者保守治疗无效，需要进行手术治疗。手术的目的是清除腹腔内的污染物，修补穿孔，并行胃大部切除术等。
胃穿孔是一种严重的疾病，需要及时就医。在治疗过程中，患者需要配合医生的治疗，注意饮食和休息，以促进康复。